鑑於酒類是否符合衛生標準，攸關消費者健康甚鉅，為強化酒類之衛生管理，「菸酒管理法」第39條第3項已明定進口酒類應向中央主管機關申請查驗，經查驗不符衛生標準者，不得輸入。財政部及衛生福利部並依同條第7項授權規定，會銜訂定「進口酒類查驗管理辦法」，作為對進口酒類實施衛生查驗之依據。

       本項查驗制度自95年1月1日起，對進口酒類實施衛生查驗，由財政部國庫署受理審核窗口，依進口酒類查驗管理辦法第4條規定，以逐批查驗、抽批查驗及書面核放等方式執行，經查驗不符衛生標準者，不得輸入。

       進口酒類衛生查驗之實施，依風險管理原則施以進口酒類管控機制，確保國人飲酒安全。