答:
依「進口酒類查驗管理辦法」第2條規定,進口酒類之查驗範圍為酒類之衛生安全,應符合中央主管機關會同中央衛生主管機關所定之衛生標準及有關規定,財政部及衛生福利部共同訂定「酒類衛生標準」
規定如下:
依「進口酒類查驗管理辦法」第2條規定,進口酒類之查驗範圍為酒類之衛生安全,應符合中央主管機關會同中央衛生主管機關所定之衛生標準及有關規定,財政部及衛生福利部共同訂定「酒類衛生標準」
規定如下:
項目 |
產品種類 |
限量標準 |
---|---|---|
甲醇 |
白蘭地、葡萄蒸餾酒、甘藷蒸餾酒 |
每公升2,000毫克以下(純乙醇計) |
水果渣蒸餾酒、葡萄以外之其他水果釀造酒及蒸餾酒 |
每公升4,000毫克以下(純乙醇計) |
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葡萄酒、Tequila龍舌蘭酒 |
每公升3,000毫克以下(純乙醇計) |
|
啤酒類、穀類釀造酒類、其他釀造酒類、威士忌、白酒、米酒、其他蒸餾酒、料理酒類、食用酒精類及其他食用酒類 |
每公升含量1,000毫克以下(純乙醇計) |
|
再製酒類 |
應符合所使用酒精、釀造酒或蒸餾酒等基酒之甲醇含量規定 |
|
鉛 |
各種酒類 |
每公升0.3毫克以下 |
二氧化硫 |
以水果為原料之酒類 |
每公升0.4公克以下 |
啤酒類及以穀類為原料之酒類 |
每公升0.03公克以下 |
|
其他食用酒類 | 不得添加 | |
防腐劑 |
以水果為原料之酒類 |
每公升中己二烯酸0.2公克以下 |
酒精含量18%以下之食用酒類 |
每公升中苯甲酸0.4公克以下 |
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1.前2項規定之同一酒品,各防腐劑殘留量除以其限量標準所得之數值總和不得大 於1。 2.其他食用酒精不得添加己二烯酸及苯甲酸。但經證明屬製程中自然產生、原料天然存 在或轉帶,且其殘留量未逾第1項及第2項規定上限者,不在此限。 |
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著色劑 |
各種酒類 |
葉黃素殘留量以lutein計為每公升10毫克以下 |
原則性規範 |
各種酒類 |
酒類或用於酒類中之添加物不得有下列情形: |